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我院开展“全民健康,合理营养”健康膳食设计比赛

2019-08-31 08:06:00   来源:平南县第二人民医院   作者:人事科 赵春华

  为全面贯彻落实“实施健康中国战略”新要求,推动慢性病综合防控工作深入开展,倡导合理营养、平衡膳食与健康的生活方式,加强医务人员科学健康意识与业务技能。8月31日上午,我院开展“全民健康,合理营养”健康膳食设计比赛,活动评委组由我院副院长农永栋、蔡恒森,医务部部长尤雄民,党办主任彭星杰,质管科科长莫业飞,疾病管理中心主任赵梅,院办副主任余少松,团委书记甘棠组成。

  活动伊始,由我院副院长农永栋致辞。他希望通过此次活动,引导更多的人关注科学膳食、健康生活的相关知识,倡导健康的生活观念,使科学饮食、健康生活的理念深入人心。

  

  以下设计制作的每一组膳食总能量在 1500~1800 千卡之间。

  ▲放射科作品,健康食谱包括南瓜山药小米粥、虾仁炒杂蔬、炒西兰花、鱼丸蔬菜汤、芋圆酸奶、水果拼盘。

  ▲五官科作品,健康食谱包括酿苦瓜、花开富贵、寿司、绣球秋葵、百香果蜜饮、水果盘。

  ▲护理部作品,健康食谱包括杂蔬牛排双色饭、七彩牛肉?麦沙拉、缤纷虾仁紫薯泥、水果酸奶。

  ▲手术室作品,健康食谱包括杂粮饭、鸡肉莲藕丸子、虾仁炒西芹、蒜米西兰花、冬瓜排骨汤、水果。

  ▲急诊科作品,健康食谱包括鸡蛋、紫薯、红薯、玉米、黑豆浆、虾仁鱼肉饺子、坚果酸奶、水果拼盘、蔬菜、馅卷。

  ▲内三科作品,健康食谱包括炒饭、牛奶、煮紫薯、煮鸡蛋、炒西兰花、水果拼盆。

  ▲财务科作品,健康食谱包括双椒炒牛肉、醋溜土豆丝、玉米西兰花、水果拼盘

  ▲外三科作品,健康食谱包括维生素之王、脑白金、补脑神器、健康树。

  ▲内一科作品,健康食谱包括鸡蛋面、牛肉炒西兰花、清炒菜心、豆腐金针菇、烩炒(合)、甜品、水果拼盘、杂粮。

  ▲新生儿科作品,健康食谱包括杂粮糕点、可乐鸡翅、蒜香粉丝虾仁蒸丝瓜、秋葵炒土鸡蛋、凉拌秋葵、水果拼盘。

  ▲体检科作品,健康食谱包括酷爽苏打水、十全十美(每日坚果)、步步高升(甜品)、群英翡翠(水果拼盘)、不忘初心(米饭)、八仙过海各显神通(红枣香菇蒸水鸭)、百尺芊头(白灼菜心)、脑洞大开(猪脑汤)

  ▲内六科作品,健康食谱包括米饭、白灼海虾、胡萝卜、玉米、火腿肠杂烩、炒西兰花、煮红薯、煮鸡蛋、水果拼盘、豆浆

  ▲妇科作品,健康食谱包括白灼青菜、香菇、水果拼盘、香蕉紫薯卷、蒸草鱼。

  ▲外二科作品,健康食谱包括彩虹花卷、金玉满堂、哈哈大笑、减脂菌菇酸汤、最初梦想、缤纷夏日

  ▲产科作品,健康食谱包括蒸娃娃菜、蒸鱼、快炒莲藕、蒸南瓜包、蒸鸡胸脯、水果拼盘、拼盘、小米粥。

  ▲感控科、计免组科作品,健康食谱包括南瓜饭、青红椒牛肉、厚蛋烧、白灼西兰花、水果拼盘

  ▲内二科作品,健康食谱包括椰汁桂花糕、三丝炒面、虾肉西兰花拼盘、南瓜鼓汁蒸排骨、青椒炒土豆丝、水果拼盘、粗粮。

  

  此次别开生面的健康膳食设计比赛主要是倡导“低盐”“低油”“低糖”,突出“合理均衡”的健康科学膳食理念。比赛现场氛围热烈高涨,17组参赛队员精心设计、烹调了一道道营养丰富的美味佳肴,端到比赛评选现场。参赛小组对菜品进行了全方位的讲解,评委通过对菜肴的能量需要、搭配合理、营养均衡、味美色香,以及是否符合低油低盐的低糖的要求进行综合打分。最终护理部获得一等奖 ,五官科、放射科获得二等奖, 体检科、外三科、手术室获得三等奖,护理部、五官科、新生儿科、财务科获得现场人气奖。最佳形色奖由网络投票产生。

  我院质管科科长莫业飞为本次荣获现场人气奖科室代表颁奖并合影留念

  我院院长助理梁世泉、党办主任彭星杰、疾病管理中心主任赵梅为本次荣获三等奖科室代表颁奖并合影留念

  我院副院长农永栋、蔡恒森为本次荣获二等奖科室代表颁奖并合影留念

  我院党总支部书记、院长张兵为本次荣获一等奖科室代表颁奖并合影留念

  最后,我院党总支部书记、院长张兵讲话,他呼吁大家积极践行健康膳食理念,养成合理营养、平衡膳食与健康的生活方式,远离疾病、守护健康。


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